Furnas ist eine portugiesische Gemeinde im Bezirk Povoação auf der Insel São Miguel. Wir waren im Hotel Terra Nostra Garden in Furnas.
Die Haupteinnahmequellen sind Landwirtschaft und Tourismus. Der Botanische Garten Terra Nostra mit seinem Thermalbecken liegt hinter dem gleichnamigen Hotel und gilt als wichtige Touristenattraktion. Weitere Thermalbecken sind im Ort verteilt und werden privat betrieben.
Das Tal hat ein eigenes Mikroklima, dessen Luftfeuchtigkeit und mittlere Temperatur über den Durchschnittswerten der Insel São Miguel liegen, so dass die Vegetation verschiedene Arten wie Zedern und Araukarien umfasst, die sonst in dieser geographischen Breite nicht gedeihen könnten. Im Tal entspringen insgesamt 23 warme bis heiße Mineralquellen – von ihnen sind einige Geysire – mit bis zu 98 Grad Wassertemperatur.
Zu den typischen gastronomischen Angeboten in Furnas gehört das Cozido à portuguesa, hauptsächlich zusammengesetzt aus Gemüse, etwas Fleisch, Würstchen und Reis. Die traditionelle Methode der Zubereitung besteht darin, den Topf in ein Erdloch zu stellen und das Gericht von vulkanischer Hitze kochen zu lassen. Eine weitere Spezialität des Tales ist Bolo Lêvedo – eine Art Brot aus Milch, Eiern, Zucker und Weizenmehl.
